Большая часть витаминов содержится в зелени лука, а не в луковице, поэтому ранней весной важно иметь под рукой этот полезный овощ. Чтобы выращивать лук на зелень, можно использовать любой сорт, но действительно урожайными сортами считаются Ростовский, Янтарный, Чёрный принц, Погарский, Бессоновский. Рассмотренные сорта считаются многозачаточными, а это значит, что с одной луковицы может вытыкаться несколько пучков зелени.
Лук на зелень выращивают весной, но перекопку грядки с внесением всех питательных элементов лучше проводить осенью. Почву удобряют перегноем, суперфосфатом и хлористым калием.
Перед посадкой крупных луковиц делают срезы верхушек – такая процедура позволяет ускорить прорастание зелени. Перед посадкой луковиц почву следует разрыхлить, так как посадка лука в слишком плотную почву может затормозить развитие корневой системы растения, бывают случаи когда луковица поднимается поверх почвы на своих корнях.
Для обеспечения лучшего прорастания зелени лука почву нужно мульчировать перегноем или торфом – такая процедура будет способствовать лучшему прогреванию почвы. Кроме мульчирования посевы можно укрыть полиэтиленовой плёнкой или натянуть плёнку на примитивный каркас из ивовых прутиков. Используя рассмотренные методы можно получить урожай на неделю или две раньше, чем при обычном выращивании.
В период вегетации растения нуждаются в систематичных поливах. Поливы рекомендуется проводить с использованием тёплой воды. Уборку зелени проводят, когда её высота достигнет 25-30 сантиметров. С каждого квадратного метра, при плотной посадке можно получить до 2 килограммов зелени.
Лук на зелень в открытом грунте выращивают редко. В основном, для этой цели применяют простейшие плёночные укрытия, парники. Для получения самой ранней продукции лук высаживают на зиму, в этом случае посадку луковиц производят до средины октября, причем размер рядов, а также расстояние между ними регулируется размерами плёночных укрытий. Далее место посадки укрывают перегнойной почвой мелкой фракции, её толщина должна составлять 3-4 сантиметра. Когда почва немного подмёрзнет, участок с луком покрывают 20-ти сантиметровым слоем соломистого навоза.
Удаление укрывного материала нужно проводить в начале апреля, после этого на участке устанавливают плёночное укрытие.
