На европейский континент лук-шалот попал из Турции. В настоящее время встретить этот вид лука в дикорастущем виде практически невозможно. Зато выращивание лука шалота на грядках может принести хороший урожай.
По сравнению с растениями репчатого лука у шалота растения имеют миниатюрные размеры. У этого лука листья дудчатого типа, узкие, длиной до 40 см. Листья имеют темно-зеленую окраску, присутствует восковой налет. Каждая ветвь обычно содержит 7-10 листьев. У лука шалота луковицы имеют округлую форму. Соцветие представляет собой шаровидный, многоцветковый зонтик. По сравнению с цветками цветоножки в два раза длиннее. Лепестки околоцветника имеют белую, зеленоватую или розоватую окраску. Темный оттенок имеет центральная жилка. По своему размеру семена немного уступают чернушки репчатого лука. Формирование воздушных луковичек в соцветиях происходит лишь иногда.
Вегетативный способ чаще всего используется для размножения лука шалота. Однако цветоносные побеги, а также семена он образовывать в состоянии. Заметим, что при выращивании лука шалота воздействие низких положительных температур приводят к генеративному развитию. Это еще одно, что отличает лук шалот от репчатого.
Скороспелость – это еще одна особенность данного лука. Созревание луковиц в средней полосе происходит обычно через 75-80 дней после появления листьев.
Старопахотные плодородные почвы являются наиболее предпочтительными для выращивания лука шалота. Он хорошо растет на более тяжелых, чем для репчатого лука почвах. Бобовые культуры являются лучшим предшественником для посадки шалота. Только через 3 года можно сеять этот лук на прежнем месте.
Весной производят высадку луковиц. Также можно сажать его в более ранние сроки и даже под зиму. В последнем случае посадка возможна только в южной зоне. Это растение отличается своей высокой зимостойкостью. Даже замерзшие луковицы потом оттаивают без каких-либо повреждений.
Прогревание луковиц при температуре 40° в течение 8 часов обеспечивает ускоренное отрастание луковиц, а, кроме того, является профилактикой от болезней.
Калибровку луковиц по размерам производят перед посадкой. Нужно помнить: крупные луковицы обеспечивают большую листовую массу, а также большее количество дочерних луковиц. Но несмотря на все плюсы использования при посадке крупных луковиц, тем не менее, лучше сажать средние по размерам луковицы, диаметром 3 см. Их размещение можно производить загущено — до 30 шт. на 1 м2. Это обеспечивает получение с единицы площади однородных по своему размеру луковиц. Для посадки на зелень обычно используют мелкие луковицы.
Ленточная, 4-рядная схема посадки лука шалота является наиболее удобной. 70 см – такое расстояние выдерживают между лентами и 20 см между рядками, а между растениями интервал должен составлять 8-10 см. Только во влажную почву производят высадку луковиц. Если есть необходимость, то бороздки поливают. Торфом рядки присыпают после посадки.
Рыхление и прополки – вот основной уход при выращивании лука шалота. Только в засушливую погоду следует проводить поливы.
