Что мы представляем, говоря о сборе грибов? Лес, запахи влажной листвы, непередаваемое чувство внутреннего ликования при виде большой семьи белых грибов под столетним дубом. Поиски деликатесов в лесной чаще, бесспорно, имеют свою прелесть. Но давайте будем честны с собой — собрать аппетитные свежие грибочки на собственном огороде куда приятнее. Выращивание белых грибов в домашних условиях дело не для ленивых, эти грибы не растут в подвалах, не в пример неприхотливым шампиньонам и вешенкам. Белый гриб требует присутствия дерева, да не любого.
Особенности выращивание белых грибов дома
Выращивание белых грибов в домашних условиях начинается с посадки в августе-сентябре во время сбора урожая. Гнездятся они чаще всего возле дуба, березы или сосны, поэтому для разведения белых грибов дома требуется определенное дерево. Если такое уже присутствует, то вас больше ничто не задерживает — сколько же можно выращивать огурцы и помидоры?
Прежде, чем искать белый гриб в лесу, определитесь, под какое дерево вы будете сажать его на своем участке, под такими же деревьями и ищите посадочный материал — зрелые и аппетитные грибочки. Грибница, взятая под дубом, необязательно даст вам урожай под сосной. Но если альтернативы нет, можно попробовать и так — кто знает, может у вас настолько легкая рука
И вот они собраны — спелые, вызревшие белые грибы. Для начала нужно отделить ножки от шляпок. Ножки вкусно консервируем, шляпки и есть наш будущий посадочный материал. Если грибы вы вырывали из грунта, а не срезали, у ножек допустимо отрезать нижнюю часть и тоже использовать в качестве посадочного материала.
Складываем шляпки в емкость с холодной водой и забывем о них на два-три часа. После чего добавляем двести грамм сахара и разминаем шляпки, тщательно разламываем их на маленькие кусочки и снова оставляем ненадолго. Вода с сахаром образует питательную среду, в которой хорошо размножаются споры, живущие в шляпках грибов. Пока вода настаивается для выращивания белых грибов в домашних условиях необходимо подготовить почву. Выбираем дерево, под которым будут расти наши деликатесы, и аккуратно удаляем верхний слой земли в радиусе пятидесяти сантиметров до самого ствола, при этой процедуре нужно быть предельно внимательным, чтобы не травмировать корневую систему дерева.
Подготовленный грунт тщательно заливаем жидкостью со спорами и накрываем снятой землей. После этого дополнительно заливаем под дерево не менее тридцати литров чистой воды на каждый засеянный участок.
Выращивание белых грибов в домашних условиях в теплом и засушливом климате требует в регулярный дополнительный полив, но в этом деле главное не переусердствовать, чтобы не загнили и не погибли грибницы.
Не стоит расстраиваться, если в первый год урожая не будет. Продолжайте обильно поливать грибницы, особенно жаркими летними месяцами.
Чаще всего урожай появляется на втором году жизни грибницы. Успешное выращивание грибов в домашних условиях осуществимо только при предельной аккуратности в сборе урожая, чтобы грибница осталась в грунте и еще не один год радовала вас вкусными деликатесами.
