Такой знакомый для нас и простой, на первый взгляд, злак, оказывается, таит в себе несметное количество скрытых резервов. Много ли мы знаем о том, чем полезна кукуруза? На самом деле, много. Ее зерна богаты витаминами C, PP, B и К, употребление которых ограждает нас от болезней сердца, укрепляет стенки сосудов и поддерживает иммунную систему, а так же калием и фосфором, которые участвуют практически во всех химических процессах организма. Употребление этого злака в нужной степени насыщает тело человека белками, углеводами и жирами, снижает уровень холестерина. Но, к сожалению, в отварном виде она теряет до 80% процентов своих полезных свойств.
Применение кукурузы
Если вы грамотно подойдёте к вопросу о пользе кукуруза для человека, то узнаете, что на основе отходов от ее чистки производятся лекарственные препараты. Они изготавливаются из тех самых волосков, которые мы каждый раз нещадно отправляем в мусорное ведро – так называемых «рылец». Такие лекарства растительного происхождения можно купить в аптеке, а можно и насушить самому. Все дело в их полезных свойствах: они разжижают желчь и способствуют ее скорейшему выведению, снижают уровень сахара в крови, имеют мочегонное действие, благоприятно влияют на нервную систему. Чтобы добиться этих эффектов, нужно лишь принимать настойку из двух столовых ложек «рылец» и стакана кипяченой воды по четверти стакана до еды. Ни побочных эффектов, ни каких-либо противопоказаний такое лекарство не имеет.
Полезные свойства кукурузы
Если бы мы с детства знали, чем полезна кукуруза, то готовили бы пищу исключительно на кукурузном масле, ведь именно оно защищает организм от атеросклероза. Полиненасыщенные жиры, которые в нём содержатся, препятствуют образованию в сосудах холестериновых бляшек.
Существует так же рецепт приготовления маски-скраба для лица на основе кукурузной муки, которая гарантированно избавит вас от чёрных точек. Две столовые ложки муки размешайте с одним яичным белком и нанесите смесь на лицо. Когда она высохнет, смойте маску сначала теплой водой, а затем освежите кожу прохладной. Никакой химии и эффекта «стянутости», а для достижения заметного результата иногда достаточно двух-трех процедур.
Но и это еще не все. Польза кукурузы бесспорна и при различных заболеваниях пищеварительного тракта. Её употребление улучшает моторику желудка, способствует слюноотделению, благодаря чему пища переваривается быстрее, и на эту процедуру тратится меньше энергии. Отварные початки помогут, если у вас проблемы с кишечником – витамины, содержащиеся в них, способствуют быстрому выведению вредных веществ и токсинов, которые там накапливаются. Фолиевая кислота, содержащаяся в зернах злака, очень полезна для девушек, которые планируют беременность, а аскорбиновая кислота повышает общую сопротивляемость организма.
Чем еще полезна кукуруза, так это своими отрубями, ведь регулярное употребление их в пищу способствует улучшению зрения, памяти, является хорошей профилактикой сахарного диабета и инфаркта, а высокое содержание в них антиоксидантов активно помогает в борьбе со свободными радикалами – основными виновниками старения организма.
Таким образом, польза кукурузы велика и очевидна. Употребление этого злака несколько раз в неделю в сыром или отварном виде благоприятно влияет на здоровье человека.
