Описание сливы
Слива – это название дерева и одноименного фрукта. Полагают, что родина сливы Малая Азия, Северный Иран и Кавказ. На сегодняшний день в большинстве стран мира с холодным и умеренным климатом слива культивируется.
В мире знакомо несколько сотен разных видов слив, из которых выделяют основных три вида: европейский, восточноазиатский и японский. Плоды сливы – это небольшие ягоды овальной формы с гладкой кожурой и не очень большой и жесткой косточкой. Цвет кожицы зависит от сорта и может быть от желтого до алого и темно-фиолетового. Мякоть созревших плодов сочная и кисло-сладкая или сладкая на вкус.
Чем полезна слива
Сливы можно употреблять в пищу как в свежем, сушеном так и консервированном виде, также из них изготавливают соки, ликеры и компоты, пастилу и варенье. Важно, что даже при температурной обработке слива сохраняет большое количество своих полезных веществ.
В сливе присутствуют такие витамины как А, В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), В3 (Ниацин), Е (токоферол), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота).Находятся в сливе и макроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий и микроэлементы: Йод, Железо, Кобальт, Марганец, Медь, Молибден, Цинк Фтор.
Калорийность сливы на 100 грамм – в среднем около 43 ккал.
Полезные свойства сливы
Кроме отменных вкусовых качеств, слива популярна своими лечебными свойствами, а также богата минералами, витаминами, и другими полезными веществами. Не секрет, что сливы помогают при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонии, заболеваниях печени и почек, ревматизме, лихорадке, запорах, подагре и многих других заболеваниях.
Также полезен и сливовый сок. Его рекомендуют для лечения и профилактики анемии, дезинфицировании ротовой полости и желудочно-кишечного тракта, нормализации работы 
нервной системы. Благодаря высокому содержанию калия сок оказывает мочегонное действие, помогает в борьбе с бессонницей и усталостью, также используется для повышения аппетита, настроения, выведения из организма холестерина, в качестве отличного профилактического и противоинфекционного средства, улучшения зрение, делает кожу гладкой и эластичной.
Однако, не следует употреблять сливовый сок и сливы при сахарном диабете и ожирении.
