Болезни пшеницы

Пшеница, как и другие культурные злаки, поражается и повреждается многими болезнями и вредителями, в результате чего снижается урожай и ухудшается его качество. В мире насчитывается более 200 инфекционных болезней пшеницы, вызываемых грибами, бактериями, вирусами, микоплазменными телами и нематодами. Известно свыше 200 видов насекомых и клещей, которые обитают и питаются на этой культуре в разные фазы ее развития (Васильев В. П., 1974). Согласно данным ФАО, на рубеже 70—80-х годов нынешнего столетия потери пшеницы в мире без СССР и КНР от одних только болезней достигли 33,3 млн. тонн (на сумму 2,2 млрд. долларов), что составляет 9,1 % потенциального урожая этой важнейшей продовольственной культуры. Анализ нынешней ситуации, связанной с внедрением интенсивных методов ее выращивания, показывает, что несмотря на растущие затраты на защиту абсолютные потери урожая от вредных организмов имеют тенденцию к повышению одновременно с ростом продуктивности культуры.

Грибные болезни

Грибы, которые сейчас выделены в самостоятельное царство живого мира Mycota, могут быть причиной различных болезней пшеницы, причем в этом процессе принимают участие представители систематических классов, порядков, семейств, находящихся на разных ступенях эволюционного развития. Из низших грибов (отдел Oomycota) в качестве паразита на всходах и корнях пшеницы больше других известен род Pythium. Подавляющее же большинство возбудителей болезней на этой культуре относится к настоящим грибам или отделу Еишусо1а, которые обладают более совершенными организацией, специализацией и способностью к паразитированию.

Головневые болезни пшеницы

Головневые грибы, относящиеся к классу базидиомицетов, прошли большой путь эволюции, и их паразитизм достиг высокой степени совершенства. Возбудители могут долго развиваться на вегетирующем растении, сохраняться в семени, в том числе в эмбрионе, не убивая или не сразу убивая своего хозяина, и лишь во взрослом состоянии, чаще всего на его генеративных органах, проявляются внешне разрушительные признаки головни.

В дореволюционной России головня была настоящим бичом мелких крестьянских хозяйств, вызывая недобор до 20 % и более зерна пшеницы. В СССР благодаря широкому внедрению противоголовневых мероприятий в практику колхозов и совхозов потери урожая от этих болезней были резко снижены. Ныне лишь только недооценка борьбы с головней приводит к вспышкам ее. Пшеница поражается головней твердой, пыльной, карликовой, стеблевой и индийской.

Твердая, или вонючая головня пшеницы

Твердая, или вонючая головня наиболее распространена. Встречается практически во всех зонах выращивания пшеницы в СССР, но наиболее вредоносна на озимой пшенице в Нечерноземной зоне РСФСР, на Северном Кавказе, на Украине.

Возбудителями выступают два вида грибов: Tilletia caries (DC.) Tul. (син. Т. tritici Wint.) и Т. laevis Kuehn (син Т. foetida (Wallr.) Liro).

В равной степи поражают озимую и яровую пшеницу. Первый вид характерен больше для северных и восточных районов выращивания данной культуры, второй — для более южных. В лесостепной зоне УССР и нечерноземной РСФСР обнаруживаются оба гриба. Споры у Т. caries сетчатые, у Т. laevis — гладкие. В естественных условиях легко происходит гибридизация между этими видами.

По данным В. И. Кривченко (1984), идентифицировано 21 расу Т. caries и 14 рас Т. laevis.

Внешне болезнь пшеницы проявляется в поражении колосьев, где вместо зерен образуются головневые мешочки, или сорусы, наполненные массой телиоспор, издающих резкий селедочный запах из-за присутствия триметиламина. Инфекция передается семенами, на поверхности которых находятся споры. Возможно и вторичное заспорение, когда источниками инфекции могут быть зараженные тара, комбайны, сеялки, зерноочистительные машины, если они были в контакте с инфицированным зерном. В виде головневых мешочков возбудители твердой головни могут перезимовывать в почве.

Пораженные растения значительно уступают здоровым в росте, зимостойкости, продуктивности.

При попадании телиоспор в муку ухудшается качество хлеба. Кроме явных потерь, имеются и скрытые. Головня твердая более чем какая-либо другая болезнь реагирует на сроки сева. По данным Л. И. Мочаловой (1985), в условиях искусственного заражения в вариантах с поздним севом пораженность озимой пшеницы Мироновская 808 и Ильичевка увеличилась в 3—5 раз. Подавляющее большинство районированных сортов восприимчиво к головне твердой. Особенно сильно поражаются сорта озимой пшеницы Мироновская 808, Мироновская 25, Донская полукарликовая. Высокоустойчив против данной болезни сорт Заря.

Пыльная головня пшеницы

Пыльная головня (Ustilago tritici (Pers.) Jens.) встречается повсеместно в районах выращивания яровой и озимой пшеницы. Больше поражает яровую пшеницу в южных и восточных областях СССР. Проявляется в период колошения в виде типичного пылящего головневого колоса. Неповрежденным остается только стержень. Бывают случаи и частичного поражения колоса, особенно озимой пшеницы. Растения заражаются во время цветения. Болезнь разносится ветром и передается семенами, в зародыше которых, а нередко и в перикарпе, эндосперме и других частях, находится возбудитель.

Головня пыльная, диффузно распространяясь в растении, кроме непосредственного вреда, выражающегося в поражении колоса, вызывает общее угнетение растений, они слабо кустятся, плохо перезимовывают и переносят стрессы. Сильно зараженные се мена имеют пониженную всхожесть.

В. И. Кривченко (1984) описал 67 физиологических рас головни пыльной на пшенице мягкой и твердой. По данным МНИИССП, сильной восприимчивостью к этой болезни пшеницы характеризуются сорта озимой пшеницы Украинка 246, Безостая 1, Донская полукарликовая и ряд сортов и линий, полученных с их участием, в том числе Ильичевка, Полесская 70 и др. Высокоустойчива и почти иммунна против пыльной головни Мироновская 808.

Стеблевая головня пшеницы

Стеблевая головня (Urocystis tritici Koern.) в нашей стране ныне распространена мало. Зарегистрирована на пшенице в Закавказских и Среднеазиатских республиках, на Северном Кавказе, в Крыму.

Проявляется в виде продольных полос на стеблях, листьях, их влагалищах. При подсыхании эпидермис лопается и обнажается темная масса телиоспор гриба. Болезнь угнетающе действует на растение, которое обычно не дает зерна. Передается главным образом заспоренными семенами, а также почвой.

Карликовая головня пшеницы

Карликовая головня (Tilletia controversa Kuehn), по данным В. Ф. Пересыпкина (1977), распространена на озимой пшенице в Хмельницкой, Черновицкой и Закарпатской областях УССР, в Молдавской ССР, на Северном Кавказе, в Азербайджанской, Армянской и Казахской ССР. Нередко приурочена к возвышенным, предгорным и горным районам выращивания пшеницы. Так, в Армении выявлена в субальпийском поясе на высоте 2600 м над у. м. В связи с этим высказывались мнения, что данный вид головни перешел на пшеницу в гористых районах Центральной Европы, Кавказа или Анатолии, где он обитал на дикорастущих злаках. Дальнейшее распространение его из первичного геноцентра произошло вместе с семенами (Каратыгин И. В., 1986).

По внешним признакам проявления болезнь очень сходна с головней твердой, но имеет ряд отличительных биологических и экологических особенностей. У больных растений проявляется симптом карликовости, они очень кустятся, образуя до 30 и более побегов.

Резерваторами головни карликовой могут быть пырей, колосняк, эгилопс, рожь, другие различные дикорастущие злаки.

Болезнь передается заспоренными семенами, дождевыми и паводковыми водами, а также почвой. Важнейшим свойством возбудителя является проростковая инфекция, при которой заражаются всходы спорами, находящимися в верхнем слое почвы или на ее поверхности. Это усложняет меры борьбы с болезнью, поскольку такое основное мероприятие защиты пшеницы от головневых, как предпосевное протравливание фунгицидами, в данном случае не достигает цели. Между тем, практический опыт борьбы с головней карликовой на озимой пшенице в тех районах земного шара, где она распространена, например в западных штатах Тихоокеанского побережья США, свидетельствует, что это более вредоносное заболевание, чем головня твердая. Поэтому в нашей стране микологам, фитопатологам, агрономам следует держать его постоянно в поле зрения. Восприимчивы к головне карликовой сорта Безостая 1, Новоукраинка 83 и некоторые другие, а относительно устойчивы Прибой, Ранняя 12 (Пересыпкин В. Ф., 1979).

Индийская головня пшеницы

Индийская головня (Neovossia indica Mundkur; син. Tilletia indica (Mund.) Mitra) в СССР является объектом внешнего карантина. Происходит из северозападных штатов Индии. Впервые обнаружена и описана в Карнале в 1930—1931 гг. С тех пор исследователи постоянно отмечают расширение ее ареала. Сейчас она известна в 13 штатах Индии, в Пакистане, Бангладеш, Бирме, Турции, Ираке, Афганистане. Обнаруживалась в Мексике и Швеции, куда попала вместе с семенами.

В СССР головня индийская может быть выявлена на коллекционном и селекционном материале, поступившем из названных, а также сопредельных с ними стран. В 1970 г. этим возбудителем оказались зараженные партии семян яровой пшеницы, завезенные в Мироновку из-за рубежа. И. В. Каратыгин (1986) допускает возможность естественной миграции этой головни в южные районы выращивания пшеницы в СССР, в республики, непосредственно граничащие с Афганистаном и, надо полагать, с Ираном и Турцией. Болезнь проявляется в частичном поражении зерновки, издающей запах гнилой рыбы.

Обычно в колосе зерно поражается в 3—5 колосках. Такие зерна обнажаются и осыпаются, превращаясь в источники инфекции. Жизнеспособность телиоспор сохраняется свыше 3—5 лет. Заражение происходит во время цветения споридиями, которые образуются из телиоспор, прорастающих на поверхности почвы. Споридии переносятся ветром. В отличие от остальных головневых индийская проявляется в тот же вегетационный период через несколько недель после заражения цветка или завязи. Высокая влажность почвы и воздуха, температура в пределах 15—25 °С наиболее благоприятны для возбудителя. Авторы из Индии указывают, что эта головня может причинять значительный ущерб урожаю пшеницы, особенно в условиях орошения, на высоких агрофонах. Потери достигают 10—20 % и более. В связи с тем, что протравливание семян не дает полного эффекта, наиболее перспективной в борьбе с головней индийской могла бы стать селекция на иммунитет.

Устойчивостью против индийской головни обладают единичные сорта (Гилл К. С., 1984).