Амми – это небольшой род двухлетних растений, который включает в себя около 6 видов, 2 из которых, амми большая и амми зубная, широко известны и активно применяются в лекарственных целях. О них и пойдёт речь в данной статье.
Ареал произрастания обоих видов в основном сосредоточен в Средиземноморье на песчаных почвах. Растения также успешно культивируются в южных регионах Украины, Крыму, Молдавии и Краснодарском крае. Для их выращивания используют семена. В отличии от амми большой, которой характерна хорошая всхожесть семян и дружное прорастание, амми зубная всходит довольно плохо (50 — 80%) и недружно. Эту особенность необходимо учитывать и стратифицировать семена в течение месяца, хотя при подзимнем посеве стратификация происходит естественно весь зимний период.
Выращивание амми
Выращивать амми можно на любых почвах, однако при культивировании растений следует учитывать особенности естественного ареала их произрастания. Обитатели открытых местностей Средиземноморья амми зубная и амми большая плохо переносят затенение, зато хорошо выдерживают засуху и низкие температуры. Учитывая это, семена следует высаживать на хорошо освещённых участках, при температуре почвы 6-8 градусов, а обильные поливы давать только в период активного роста корневой системы. Высадка семян в прогретую до 12 С почву чревата плохой всхожестью, а чрезмерная влага в период цветения малой урожайностью. Поскольку растения являются морозоустойчивыми, в условиях мягкой зимы актуальны озимые посевы. Также встречаются случаи успешной зимовки растений с осенней розеткой. Исходя из этого, посадку семян лучше всего производить ранней весной или под зиму.
Лучшими предшественниками для посева аммии зубной являются зерновые культуры, лекарственный мак и далматская ромашка. Для аммии большой помимо указанных культур также можно использовать почву после ранних овощей и кормовых культур на зеленый корм и силос. После сбора урожая предшественников, почву подготавливают лущением и вспахиванием, а перед непосредственным высевом аммии двойным боронованием.
Подготовка почвы, посев и удобрение
За месяц до посева семена подготавливают для стратификации. Для этого семена смешивают с сухим и предварительно промытым песком 1:2, затем замачивают в чистой воде до набухания и размещают в леднике на 2-4 недели. Перед посевом семена нужно просушить до сыпучего состояния. Сеют аммию зубную широкорядным способом с междурядьями 45 см, применяя для высева тракторные дисковые сеялки с ограничением глубины заделки семян 2-3 см. Норма высева 6-7 кг на 1 га. Аммию большую сеют овощными сеялками тем же способом. Следует отметить, что для достижения лучшей всхожести и повышения урожайности в рядки с семенами следует вносить гранулированный суперфосфат. При этом для достижения оптимального результата в случае высадки аммии зубной необходимо 50-60 кг удобрений на 1 га, в то время как для аммии большой достаточно 25 кг суперфосфата.
Уход за посевом и уборка урожая
Ухаживать за посевами начинают ещё до появления всходов, обрабатывая почву поперёк рядков лёгкими или прополочными навесными боронами, а также ротационными мотыгами. После всхода растений используют различные культиваторы. Всего за вегетационный период необходимо произвести 3-4 культивации. Также эффективным видом ухода за посевом является букетировка, которую следует производить перед первой прополкой в фазе двух настоящих листьев.
Убирать урожай аммии можно 2 способами – раздельным и прямым комбайнированием.
Необходимость применения раздельного комбайнирования связана с неравномерным созреванием семян. Прямое комбайнирование амми применяют в случае невозможности раздельной уборки и при уборке семенных участков. Растения убирают комбайном в фазу массового созревания семян, когда основная масса зонтиков свертывается
